Gonzalez-Gutierrez, J. &
Scanlon, M. G.,
14 Juni 2018,
Structure-Function Analysis of Edible Fats: Second Edition. Marangoni, A. G. (Hrsg.).
2 Aufl. United Kingdom,
S. 119 - 168 50 S.Publikationen: Beitrag in Buch/Bericht/Konferenzband › Beitrag in Buch/Sammelband › Forschung