Kinetik der HMF-&HMFS-Bildung im Laufe der Kaffeeröstung und in Modellsystemen
Publikationen: Konferenzbeitrag › Poster › Forschung › (peer-reviewed)
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Kinetik der HMF-&HMFS-Bildung im Laufe der Kaffeeröstung und in Modellsystemen. / Bornik, Maria Anna; Jöbstl, Daniela; Derler, Karin et al.
2006. Postersitzung präsentiert bei Österreichische Lebensmittelchemikertage 2006, Wien, Österreich.
2006. Postersitzung präsentiert bei Österreichische Lebensmittelchemikertage 2006, Wien, Österreich.
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Bornik, MA, Jöbstl, D, Derler, K & Murkovic, M 2006, 'Kinetik der HMF-&HMFS-Bildung im Laufe der Kaffeeröstung und in Modellsystemen', Österreichische Lebensmittelchemikertage 2006, Wien, Österreich, 12/09/06 - 14/09/06.
APA
Bornik, M. A., Jöbstl, D., Derler, K., & Murkovic, M. (2006). Kinetik der HMF-&HMFS-Bildung im Laufe der Kaffeeröstung und in Modellsystemen. Postersitzung präsentiert bei Österreichische Lebensmittelchemikertage 2006, Wien, Österreich.
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Bornik MA, Jöbstl D, Derler K, Murkovic M. Kinetik der HMF-&HMFS-Bildung im Laufe der Kaffeeröstung und in Modellsystemen. 2006. Postersitzung präsentiert bei Österreichische Lebensmittelchemikertage 2006, Wien, Österreich.
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title = "Kinetik der HMF-&HMFS-Bildung im Laufe der Kaffeer{\"o}stung und in Modellsystemen",
author = "Bornik, {Maria Anna} and Daniela J{\"o}bstl and Karin Derler and Michael Murkovic",
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TY - CONF
T1 - Kinetik der HMF-&HMFS-Bildung im Laufe der Kaffeeröstung und in Modellsystemen
AU - Bornik, Maria Anna
AU - Jöbstl, Daniela
AU - Derler, Karin
AU - Murkovic, Michael
PY - 2006
Y1 - 2006
M3 - Poster
T2 - Österreichische Lebensmittelchemikertage 2006
Y2 - 12 September 2006 through 14 September 2006
ER -
