Die Firma Leube betreibt in Gartenau bei Salzburg ein Portlandzementwerk. Die Energie- und Stoffverbräuche werden in unterschiedlichen EDV-Systemen erfasst. Eine einheitliche Darstellung der Energie- und Stoffflüsse findet nicht statt. Ziel der Arbeit war es, die Stoff- und Energieströme vollständig zu erfassen und mit der Software Umberto darzustellen. An Stoffen wurden Druckluft, Rohstoffe, Halbfertigprodukte und Produkte betrachtet. Der Bereich Energie umfasste Strom, Gas, Brennstoffe, Treibstoffe und Wärme. Der Emissionsfluss wurde ebenfalls betrachtet. Die grafische Auswertung der Flüsse erfolgte mittels Sankey- Diagrammen. Folgend wurden Optimierungspotentiale identifiziert, bewertet und Optimierungsmaßnahmen abgeleitet. Die mit der Kühlerabluft ausgestoßene Wärme könnte zur Trocknung von Zumahlstoffen eingesetzt werden. Eine Untersuchung des Druckluftleitungssystems ist vorzunehmen. Die Anlage zieht eine relativ große Menge an Falschluft. In der Betriebesdatenerfassung sind einige Ungereimtheiten vorhanden. Eine regelmäßige Bilanzierung der wichtigsten Anlagenteile wird empfohlen. Die Arbeit schließt mit einem Konzept zur Einbindung und Aktualisierung von Stoffstrom- und Energiebilanzierung in das Managementsystem des Unternehmens.