Die Viskosität von Öl und Gas ist ein Hauptkriterium für die Entwicklung von Erdöl- und Erdgaslagerstätten sowie ein wichtiger Parameter für deren Transport. Für die experimentelle Bestimmung der Öl- und Gasviskosität werden in der Industrie verschiedene Messmethoden angewendet, z.B. Kugel-Roll-Viskosimeter. Im praktischen Teil dieser Diplomarbeit wurde daher ein Kugel-Roll-Viskosimeter kalibriert um Ölviskosität unter Lagerstättenbedingungen messen zu können. Die Messung der Ölviskosität wird zunehmend schwieriger, je höher die Viskosität wird. In vielen Fällen ist daher eine zuverlässige Messung der Ölviskosität schwerer Öle nicht möglich. In diesen Fällen kann die Viskosität mittels Korrelationsmodellen bestimmt werden wobei diese auf spezifischen Ölen basieren. Es ist daher nicht möglich, ein bestimmtes Korrelationsmodell für die Viskositätsbestimmung aller Öle zu verwenden. Im Rahmen dieser Diplomarbeit wurden daher zwei Korrelationsmodelle für gesättigte und ungesättigte Öle aus dem Wiener Becken entwickelt. Diese Modelle wurden mit experimentelle Daten verglichen und es konnten bessere Resultate erzielt werden, als dies mit den bisher verwendenten Korrelationsmodellen der Fall war.