Strontium and oxygen isotope fingerprinting of green coffee beans and its potential to proof authenticity of coffee

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Autoren

Originalsprache	Englisch
Seiten (von - bis)	361-373
Fachzeitschrift	European food research and technology
Jahrgang	232
Ausgabenummer	2
DOIs	https://doi.org/10.1007/s00217-010-1362-z
Status	Veröffentlicht - Feb. 2011