Gonzalez-Gutierrez, J. &
Scanlon, M. G.,
23 Feb. 2012,
Structure-function analysis of edible fats. Marangoni, A. (Hrsg.).
1 Aufl. Urbana, Illinois, USA,
S. 127-172 45 S. 5
Publikationen: Beitrag in Buch/Bericht/Konferenzband › Beitrag in Buch/Sammelband › Forschung