Gastronomica, 1529-3262
Fachzeitschrift: Zeitschrift
| ISSNs | 1529-3262 |
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Publikationen
- 2020
- Veröffentlicht
Chicken for Everyone? A cultural political economy of the popularity of chicken meat in Bolivia.
Kollnig, S., 2020, in: Gastronomica. 2020, 4*Winter, S. 36-48 13 S.Publikationen: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › (peer-reviewed)
